Studien berichten, dass Glutathion reaktive Sauerstoffspezies durch direkte Thiol-Reaktion und als Co-Substrat von Glutathion-Peroxidasen detoxifiziert. Beobachtet in Forschungssettings.
Die intrazelluläre GSH-Konzentration liegt bei 1–10 mM und übersteigt die GSSG-Konzentration etwa 100-fach unter physiologischen Bedingungen. Bei Hepatozyten ist Glutathion das wichtigste Phase-II-Konjugat für die Detoxifikation reaktiver Metaboliten wie N-Acetyl-p-benzochinonimin (NAPQI, der hepatotoxische Acetaminophen-Metabolit). Die orale Bioverfügbarkeit von freiem GSH ist niedrig — die meisten oralen Präparate werden in der Mundschleimhaut oder im Darm zu Aminosäuren hydrolysiert. Intravenöse oder inhalative Verabreichung umgeht diesen First-Pass-Verlust.